Учет, анализ, аудит малотоварного производства молока сельским товаропроизводителем

Удовлетворение постоянно растущих потребностей населения в продуктах питания и промышленности в сырье предполагает наличие высокоразвитого животноводства. В настоящее время, когда на первый план выдвигаются качественные факторы роста производства, важными условиями обеспечения устойчивых темпов развития животноводства является укрепление кормовой базы, совершенствование технологии и организации производства, решение кадровых вопросов.

Однако, все еще продолжающийся переходный период от бывшей централизованной системы с большими субсидиями к рыночной экономике, оказывает сильное влияние на развитие молочной промышленности. Повсеместно, молочный сектор сталкивается с конкурентным рынком и, внедренными в него для различных нужд, инфраструктурами. Ситуация в молочных хозяйствах далека от удовлетворительной. При очень высокой стоимости основных производственных факторов и относительно низких ценах на молоко при переработке, большинство молочных хозяйств в настоящее время не рентабельны и быстро истощают свои фонды. Продолжающееся снижение производства молока – естественный результат. Вот почему в сложившейся ситуации основные надежды возлагаются на малотоварное производство, когда при небольшом поголовье можно лучше сконцентрировать усилия и добиться более высоких показателей.

• Характеристика малотоварного производства
• Организация учета производства молока в хозяйстве
• Влияние учета на хозяйственную деятельность предприятия.
• Состояние малотоварного производства молока в регионе
• Влияние статей затрат на себестоимость производства молока.
• Анализ путей реализации молочным товаропроизводителем
• Аудит затрат при производстве молока.
• Статьи затрат
• Платежи по кредитам
• Пути снижения затратных показателей.
• Направление повышения эффективности функционирования малотоварного производства молока.